Cứ đến độ tháng 9-10 là Miền Tây lại mênh mông sông nước. Nước lũ từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về. Không biết từ khi nào con người nơi đây đã gọi mùa nước lũ thành mùa nước nổi - như thể con người nơi đây đã quen và yêu hơn cuộc sống và những lợi ích thiên nhiên đã ban tặng cho họ vào mùa lũ nên họ không còn lo sợ khi lũ về mà họ đã đón nhận nó, sống cùng với nó.
 |
| Miên Tây mù nước nổi |
Miền Tây mùa nước nổi - mùa của tôm cá đầy đồng, mùa của những loại hoa sông nước đua nhau nở, mùa của những ngư dân miệt mài sớm hôm.
 |
| Cánh đông sen mùa nước nổi. |
Đến miền Tây bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những cánh đồng hoa sen, hoa súng,cánh đồng bèo bạt ngàn hay những ngôi nhà lọt thỏm giữa những cánh đồng nước. Bạn sẽ không còn thấy những xe cộ tranh nhau chạy mà thay vào đó bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những chiếc ghe, xuồng,cano... nối đuôi nhau chạy qua từng kênh rạch. Nơi đây, nhà nhà đểu có 1 cây cầu bắt từ kênh rạch vào thẳng nhà.
 |
| Rừng Tràm Trà Sư- được phủ xanh bởi những cánh bèo. |
Có lẽ miền Tây là nơi duy nhất con người không quá bi thương trong những trận lũ kéo tới, họ sẵn sàng đón nhận mùa lũ và thích nghi với nó. Họ kiếm thêm thu nhập qua những mùa lũ. Hay bạn còn cảm nhận được niềm hạnh phúc lan tỏa khi những ngư dân trở về sau 1 ngày đằm mình dưới nước và thu hoạch rất nhiều tôm cá trên chiếc ghe của mình. Những người phụ nữ vui cười thu hoạch sản phẩm của những người chồng mình mang về và bán cho thương lái. Họ vừa ngân nga câu hò trên chiếc ghe - phương tiện quen thuộc của họ và vừa thu hoặc sản phẩm mà thiên nhiên đã ban cho họ vào những tháng cuối năm.
 |
| Người phụ nữ thu hoạch hoa điên điển. |
 |
| Người dân đánh bắt cá mùa nước nổi. |
Ẩm thực miền Tây vào mùa nước nổi luôn là điểm thu hút khách du lịch vào mùa này.
Người ta thường nói người dân miền tây chỉ cần bước ra vườn là đã có đủ thức ăn cho cả nhà. Người dân ở đây có thể tận dụng hết các loại rau trong vườn nhà thành những món ăn đảm bảo chất dinh dưỡng. Có những loại rau cứ nghĩ nó chỉ là loài cỏ dại nhưng thực chất đến với người miền Tây họ lại biến nó thành 1 món ăn giống như loại thực phẩm đặc sản- mang tên Miền sông nước.
 |
| Món các lóc nướn trui cuốn đọt lá sen non. |
Ví dụ như những loại rau "bông"
Những loại rau " đọt"
Các loại rau "thân xốp"
Rau lục bình, thân bông súng, bạc hà, kèo nèo, bồn bồn, rau nhút ... hay những loại rau mọc dại như rau càng cua.
 |
| Kèo nèo. |
 |
| Rau nhút |
 |
| Rau bồn bồn - loại ra đặc sản miền tây. |
Những loại rau này đều có công dụng ăn sống chung với mắn kho hoặc bỏ chung vào nổi lẩu ăn kèm.
Mùa nước nổi - mùa cá Linh về đồng. Khi nhắc đến miền Tây mùa nước nổi chắc hẳn chúng ta sẽ không thể bỏ qua món Lẩu cá Linh, lẩu Mắm, hay món Chuột đồng, canh chua bông điên điển, ...
 |
| Lảu Cá Linh. |
 |
| Thịt chuột đồng nướng muối ớt. |
Cũng chính vì những bữa ăn của họ được thiên nhiên ban sẵn nên họ không phải đắn đo lo tính nhiều đến chuyện cơm áo gạo tiền, họ sống thoải mái, phóng khoán và tình nghĩa. Người miền Tây nổi tiếng chất phát thật thà, mến khách ... đó là những điều khiến du khách thêm yêu và nhớ vùng quê sông nước.
 |
| Chợ nổi Cái Răng. |
Những ai chưa 1 lần đến với miền Tây mùa nước nổi hãy tranh thủ sắp xếp cho mình một chuyến thăm vùng đất này, 1 kỷ niệm cùng sống chung và đón nhận mùa nước lũ.
Tham khảo tour tại:
Tour Cần Thơ 2 ngày 1 đêm:
Tour Miền Tây 3 ngày 2 đêm:
Tour Đồng Tháp 2 ngày 1 đêm :
Tour Cà Mau 3 ngày 2 đêm:
Bài viết rất thú vị.
Trả lờiXóa